Annulation: Winner Dinner

Des apprenti(e)s et jeunes chef(fe)s ayant terminé leur apprentissage depuis cinq ans au maximum sont invité(e)s à cet événement exclusif. Nous t’attendons avec impatience!

Impressions de l'année dernière

En 2019, le vainqueur Marco Kölbener a cuisiné chez le grand chef Domenico Miggiano au Gasthof Löwen à Bubikon. C’était super!

Winner Dinner 2020

Le 09 novembre 2020 au restaurant La Pistache à Meggen.

Voici ce que le Winner Dinner te propose:

• une délicieuse formation continue – avec un repas gastronomique à plusieurs plats;
• un regard dans les coulisses et dans la cuisine d’un grand chef;
• des suggestions et des idées de jeunes chefs et de producteurs passionnés;
• des échanges avec d’autres jeunes chef(fe)s de cuisine.

Programme

Dès 16 h 15: Arrivée des hôtes et apéritif
17 h 30: Début du souper gastronomique

Quatre plats seront servis, dont le principal est le plat gagnant «Le poulet bien établi ose un changement de genre» de Lars Spiess. De plus, nous servirons deux intéressants entremets avec des invités passionnants.

21 h 45: Fin de l’événement

Transport

Des places de parc sont disponibles en nombre suffisant autour du restaurant. Nous te recommandons cependant de venir en transports publics: le restaurant ne se situe qu’à deux minutes à pied de l’arrêt de bus Meggen, Balm.

Conditions de participation

Sont autorisé(e)s à participer les apprenti(e)s et les jeunes chef(fe)s ayant terminé leur apprentissage depuis cinq ans au maximum.