Il n’y a pas qu’une seule différence qui distingue la viande suisse de celle importée, mais plutôt une multitude de petites différences. Ces dernières te sont expliquées par des personnes bien placées pour le savoir: nos paysans et nos bouchers qui, chaque jour, donnent le meilleur d’eux-mêmes pour que tu puisse savourer encore plus votre morceau de viande suisse.
La différence est là
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Beaucoup de chaleur et mouvement
Andrea Zürcher et Beat Fink sont très attentifs au bien-être de leurs veaux. Et au fait qu’ils puissent gambader assez.
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Des producteurs à l’œil exercé
De nombreuses choses sont gérées par ordinateur dans l’établissement de poulets d’engraissement des frères Romain et Fabien Kolly. Mais cela ne suffit pas.
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Beaucoup de calme
L’ambiance est détendue dans l’exploitation de Christian Fuchs. C’est bon pour ses bovins et pour la qualité de la viande.
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Propreté et proximité
Lara et Lukas Wittmer passent du temps avec leurs poulets. Et voient tout de suite quand ils manquent de quelque chose.
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Chaque animal a sa place.
Les frères Cotting veillent à ce que leurs animaux aient assez de place pour vivre selon leurs instincts.
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Un climat naturel pour les animaux
Il est important pour Gilles Perrin d’offrir à ses bovins un climat naturel et beaucoup d’air frais dans l’étable.
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De la place pour le bien-être animal
Pour Sandra et Franz Bucher, le bien-être des animaux est prioritaire. Ils veulent que leurs bêtes se sentent bien.
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En contact étroit avec les agriculteurs
Le maître boucher Reto Rust veut savoir exactement comment les animaux qu’il transforme ont été élevés.
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Beaucoup d’attention pour les animaux
Roman Schlatter et Isabelle Gysel sont très proches de leurs animaux. Ils veulent savoir comment ils vont.
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Qualité, qualité et qualité
Philippe Miège a une boucherie à Coppet, tout près de la France. La qualité suisse lui permet d’être compétitif.
