Préparations: pas à pas

Une viande délicieuse à coup sûr: apprends ici les bases de la préparation de la viande expliquées au moyen de tutoriels vidéo et photo.

Des préparations expliquées simplement

Il existe mille et une façons de préparer la viande: à choisir en fonction de ton morceau et de tes préférences.

Connaissance de la viande – présentée clairement

Quelle est la différence entre une entrecôte et un rumpsteak? Comment un ragoût devient-il tendre et juteux? Quel morceau de viande utiliser pour un tartare? Tu trouveras ici non seulement les réponses à ces questions et bien d’autres, mais aussi une foule de choses intéressantes et bonnes à savoir. Comme notre croquis interactif de bœuf, à explorer en cliquant. Jettes-y donc un coup d’œil!