Normes écologiques
En Suisse, les normes en matière d’agriculture respectueuse de l’environnement sont très élevées. Les Prestations écologiques requises (PER) en font partie. Les agricultrices et agriculteurs qui satisfont aux prestations reçoivent une contribution financière de la Confédération. Actuellement, 98% de la production répond aux PER. Les directives fédérales règlent
- la détention des animaux,
- l’utilisation de fumure,
- l’utilisation de produits phytosanitaires,
- la promotion de la biodiversité et
- la protection du sol et des eaux.
Par ailleurs, la Suisse promeut spécifiquement
- la diversité des espèces,
- des conditions particulièrement respectueuses en matière de détention d’animaux,
- l’exploitation durable des régions d’estivage.