Boîte à collation avec crackers faits maison et viande séchée

Durée totale: 45 min
Temps actif: 15 min
Facile

Des crackers croustillants faits maison pour une boîte à collation spéciale. Accompagnés de viande séchée suisse, de cottage cheese, de concombre et de baies fraîches, ils offrent un régal équilibré.

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Valeurs nutritives

1 Portion enthält ca.:

396 kcal
26 g de protéines
22 g de glucides
19 g de lipides

Contient du gluten
Contient du lactose

Préparation

1
Préchauffer le four à 160^o C à chaleur tournante (à 180^o C chaleur supérieure et inférieure).
2
Bien mélanger les deux types de farine, le sel, la poudre à lever, les graines et les amandes dans un bol. Ajouter l’eau et l’huile, puis pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une fine couche de 30 × 40 cm. Retirer la feuille du dessus. À l’aide d’un couteau, marquer des carrés de 5 × 5 cm. Cuire les crackers environ 30 minutes au milieu du four chaud. Laisser refroidir (voir conseil) et casser en morceaux.
4
Couper le concombre en bâtonnets et les répartir dans les boîtes à collation avec le cottage cheese et les baies.
5
Répartir également 5 crackers et la viande séchée dans les boîtes puis les fermer.

La quantité de pâte permet d’obtenir plus de crackers qu’il n’en faut. Ils se conservent toutefois environ 4 semaines dans une boîte bien fermée.

Bœuf