Recette

Boulettes de viande hachée grillées au sésame

Hackbällchen vom Grill mit Sesam
  • Durée totale: 20 min
  • Temps actif: 20 min
  • Facile
Un classique de viande hachée pour les amateurs de sésame. Comme toujours, il vaut la peine de demander à ton boucher de hacher fraîchement la viande. Tu seras ainsi certain(e) d’obtenir ce que tu aimes.
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Savoir-faire:

Deviens un-e pro du gril – en 5 étapes faciles

Valeurs nutritives

Une portion (sans sauce barbecue) contient:

  • 180 kcal
  • 23 g de protéines
  • 0 g de glucides
  • 10 g de lipides
  • Sans gluten
  • sans lactose

Préparation

  • 1 Mélanger vigoureusement la viande hachée avec du sel, du poivre, la moutarde et l’œuf.
  • 2 Dans une poêle non graissée, faire dorer le sésame, le laisser refroidir quelques instants, l’incorporer à la viande hachée et mélanger.
  • 3 Avec la préparation, former de petites boulettes et les piquer sur les piques en bois. Placer les brochettes dans une barquette à barbecue et les faire griller sur un gril bien chaud avec une chaleur indirecte pendant env. 6-8 minutes. Tourner souvent la viande en cours de cuisson.