Der feine Unterschied
Viande Suisse
Viande Suisse

Notre différence est là

Qu’est-ce qui rend la viande suisse si particulière? Nous l’avons demandé à des personnes bien placées pour le savoir: nos paysans et bouchers qui, chaque jour, donnent le meilleur d’eux-mêmes pour que vous puissiez savourer de la délicieuse viande suisse.
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En faveur de la viande suisse

Grâce à des lois sévères et des ressources naturelles, la viande suisse est de très bonne qualité.

Rinder auf einer Weide
Origine
Origine

Gaz à effet de serre

Les êtres vivants et la production alimentaire sont en partie à l’origine des gaz favorisant l’effet de serre.
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Kalbsbrust gefüllt mit Brät und Kürbiskernen (Hell)
Origine
Origine

Local food: les avantages de la viande régionale

L’origine régionale est importante si tu souhaites savourer une viande plus durable. Découvre ici pourquoi.
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Hero Tierwohl
Détention d’animaux
Détention d’animaux

Faits concernant le bien-être des animaux

Tu trouveras ici des informations sur le bien-être des animaux et sur les raisons de choisir la viande suisse.
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Hero Antibiotika v2
Détention d’animaux
Détention d’animaux

Antibiotiques et viande suisse: les faits

Tu trouveras ici des questions et réponses concernant l’utilisation d’antibiotiques chez les animaux en Suisse.
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DNA-hero
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

La preuve de l’origine suisse de la viande

Le contrôle de l’origine par test ADN de Proviande atteste que la viande de bœuf et de veau provient de Suisse.
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MuG Facts Figures Jahresserie Schaf
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Faits et chiffres: Viande d’agneau suisse

Une stricte protection des animaux, du fourrage vert et du temps dehors font une viande d’agneau suisse de qualité.
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MuG Jahresserie Poulet Facts Figures
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Les faits : Viande de poulet suisse

Les prescriptions suisses pour l’élevage de volaille sont strictes. Cela contribue à une qualité optimale de la viande.
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weniger Schweine
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Faits et chiffres: Viande de porc suisse

Les producteurs de porcs suisses se fixent des normes élevées pour la qualité de la viande et le bien-être des animaux.
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Rinder-Auslauf
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Les faits: Viande de veau et de boeuf suisse

La production de viande de veau et de boeuf en Suisse se démarque de nombreuses manières de la production à l’étranger.
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Lebensmittelsicherheit bei Fleisch
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Sécurité alimentaire

En Suisse, des lois sévères et étendues garantissent la sécurité de la production de viande «de l’étable à l’assiette».
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Aus gutem Grund – Schweizer Fleisch
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Pour une bonne raison – viande suisse

Tu découvriras ici pourquoi la viande suisse est plus durable en raison des conditions géographiques.
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Tierhaltung
Détention d’animaux
Détention d’animaux

Élevage et alimentation des animaux

En Suisse, des lois et des programmes facultatifs réglementent la détention, l’alimentation et l’usage de médicaments.
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Nachhaltigkeit
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Le développement durable

La viande indigène est un produit de qualité. D’un point de vue écologique, il vaut la peine de veiller à son origine.
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Bilder-Proviande-Rinder-5
Détention d’animaux
Détention d’animaux

Consommation d’eau

L’agriculture représente 70% de la consommation d’eau douce à l’échelle mondiale, contre 3% à peine en Suisse.
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Schweine
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Alimentation animale

En Suisse, les ruminants mangent essentiellement du fourrage grossier.
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Irmgard und Urs Kneubühler, Schweinehalter aus Ufhusen LU
La différence est là
La différence est là

Notre différence est là – l’entreprise familiale

Dans sa petite ferme, le producteur de viande Urs Kneubühler est en contact quotidien avec ses animaux.
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Jolanda und Werner Gschwind, Rinderhalter aus Ettingen BL
La différence est là
La différence est là

Notre différence est là – notre propre fourrage

Les bêtes de Werner et Jolanda Gschwind ne mangent que du fourrage de la ferme, soit avant tout de l’herbe et du foin.
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Susanne und Jean-Daniel Staub, Geflügelproduzenten aus Cuarnens VD
La différence est là
La différence est là

La transparence

Le poulailler de l’éleveur Jean-Daniel Staub abrite de nombreuses volailles, et leur bien-être est sa priorité.
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Beat Eggs
La différence est là
La différence est là

Ma différence est là: ma région

Pour la qualité de ses spécialités valaisannes, Beat Eggs mise sur la viande en provenance directe de sa région.
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David Steier, Metzger in Savognin GR
La différence est là
La différence est là

Ma différence est là – la tradition

Jeune boucher, David Steier n’en respecte pas moins les principes artisanaux et traditions de l’entreprise familiale.
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