Savoir-faire

La bouchoyade

Fleisch auf Teller
Pas forcément besoin d’aller au restaurant pour une bouchoyade. Avec nos conseils et nos recettes, le foie, le boudin et les saucisses au foie réussiront aussi à la maison.

Pour les fines lames

La manière dont tu découpes la viande a une grande influence sur sa texture et sa tendreté. Nous te montrons ce à quoi tu dois veiller.