Retour Morceaux de viande de bœuf

Os à moelle

Rind Markbein
Ouvert

Veuillez noter que ce contenu contient des cookies, des scripts et des plugins de tiers. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accepter le chargement du contenu de youtube.com.

Utilisation pour:

  • Os à moelle

Mode de préparation

Tu peux préparer ce morceau de viande des façons suivantes:

Braten in der Pfanne
Mode de préparation
Mode de préparation

Cuisson à la poêle

Rapidement et à forte chaleur – voici comment rôtir de la viande à la poêle. On dit aussi sauter ou saisir à feu vif.
En savoir plus
Sieden
Mode de préparation
Mode de préparation

Cuisson à l’eau

Pour la bouillir, tu cuis la viande dans de l’eau chaude. Pour un résultat optimal, l’eau ne doit jamais bouillonner.
En savoir plus
Schmoren
Mode de préparation
Mode de préparation

Cuisson braisée

Viande tendre et sauce savoureuse tout-en-un. Apprends comment on mijote et quels morceaux de viande s’y prêtent.
En savoir plus

Veuillez noter que ce contenu contient des cookies, des scripts et des plugins de tiers. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accepter le chargement du contenu de youtube.com.

Recettes

Avec ce morceau de viande, tu peux préparer les plats suivants:

Rezept Bohnensuppe mit Markknochen und Siedfleisch
Recette
Recette

Soupe de bouilli à l’os à moelle et aux haricots

4.3
4.3 7 évaluations.
3 h 50 min Moyenne
Vers la recette
Rindsbouillion
Recette
Recette

Bouillon de bœuf fait maison

3.6
3.6 50 évaluations.
4 h 30 min Facile
Vers la recette
Tafelspitz-Fondue mit feiner Apfel-Meerrettich-Sauce
Recette
Recette

Fondue au Tafelspitz (bouilli) et sauce pommes-raifort

3.8
3.8 4 évaluations.
2 h 30 min Facile
Vers la recette

Veuillez noter que ce contenu contient des cookies, des scripts et des plugins de tiers. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accepter le chargement du contenu de youtube.com.