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Véritables stars de l’automne, les champignons accompagnent la viande à merveille. Découvre comment créer des alliances savoureuses avec des cèpes, des champignons de Paris et autres champignons.
L’abc des champignons
Les champignons sont bien plus qu’un simple accompagnement. Bien préparés, ils s’accordent à merveille avec les saveurs de la viande. Tu trouveras ici tout ce qu’il faut savoir pour réaliser de délicieux mariages, depuis les conseils de nettoyage jusqu’aux règles de cuisson.
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Recettes de champignons avec de la viande
Ragoût épicé, rôti tendre, sauces classiques… Découvre toutes nos recettes pour sublimer les plats de viande avec des champignons et tenter de nouvelles expériences gustatives.
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