Préparation

«Nose to Tail»: valoriser tout l’animal

Kalbsleber im Pfeffermantel
Ouvert

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Le «Nose to Tail» est au goût du jour

Tout sur le «Nose to Tail», autrement dit de la tête à la queue.

Nose to Tail
Connaissance de la viande
Connaissance de la viande

Nose to Tail expliqué simplement

Escalopes, côtelettes, filet: nous sommes devenus exigeants en matière de viande et passons à côté de nombreux délices!
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Special Cuts
Connaissance de la viande
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Special cuts

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Connaissance de la viande
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Connaissance de la viande
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Les morceaux de viande et leur préparation

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Les meilleures recettes de «Nose to Tail»

Essaie nos savoureuses recettes.

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Préparation
Préparation

Rôti de veau au four

3.3
3.3 165 évaluations.
1 h 5 min Facile
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Rezept_Kraeftiger_Huehnereintopf
Recette
Recette

Soupe de poulet corsée

5
5 6 évaluations.
1 h Facile
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Rezept Bohnensuppe mit Markknochen und Siedfleisch
Recette
Recette

Soupe de bouilli à l’os à moelle et aux haricots

4.3
4.3 7 évaluations.
3 h 50 min Moyenne
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Rezept_Ochsenschwanzsuppe_mit_Federkohl_und_Topinambur
Recette
Recette

Soupe de queue de bœuf au chou frisé et aux topinambours

3.4
3.4 10 évaluations.
3 h 30 min Moyenne
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R13_Hero
Préparation
Préparation

Cœur de bœuf rôti à la poêle

3.4
3.4 94 évaluations.
50 min Facile
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Rezept-R7_Hero
Préparation
Préparation

Rôti de bœuf braisé dans les règles de l’art

3.6
3.6 630 évaluations.
2 h 35 min Facile
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Rezept Kalbsnieren an Rotweinsauce
Recette
Recette

Rognons de veau à la sauce au vin rouge

3.8
3.8 19 évaluations.
35 min Facile
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Rezept_Pikante_Huehnersuppe_Thai_Style
Recette
Recette

Tom Kha Gai ou soupe de poule façon thaïe

3.5
3.5 12 évaluations.
2 h 40 min Moyenne
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Rezept_Rindseintopf_mit_Pelati_Peperoni_Reis_und_Erdnussbutter
Recette
Recette

Mijotée de bœuf aux tomates, poivrons, riz et beurre de cacahuètes

4.1
4.1 17 évaluations.
1 h 10 min Facile
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Rezept Suure Mocke
Recette
Recette

Rôti de bœuf mariné

4.1
4.1 44 évaluations.
3 h 15 min Moyenne
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Schweinshals in Most geschmort mit Zwiebeln
Recette
Recette

Cou de porc mijoté dans du cidre et oignons

Pas d'évaluation.
2 h 15 min Facile
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Rezept Kalbsbrust gefuellt mit Braet und Kuebiskernen
Recette
Recette

Poitrine de veau farcie de chair à saucisse et de graines de courge

3.7
3.7 17 évaluations.
1 h 50 min Moyenne
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Rezept-k11_Hero
Préparation
Préparation

Tranches de poitrine de veau délicatement braisées

3.7
3.7 27 évaluations.
2 h 10 min Moyenne
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Recette
Recette

Jarret de bœuf avec sauce à l’oignon relevée

Pas d'évaluation.
4 h 30 min Facile
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