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Le four garantit une chaleur uniforme, une viande juteuse et une croûte parfaite. Nous te dévoilons de délicieuses recettes et des aspects techniques tels que la cuisson à basse température et la température à cœur.
Pour réussir une viande au four
Rôtir, braiser et cuire à basse température au four est plus facile que tu ne le penses. Tu découvriras ici les étapes et les méthodes de cuisson qui garantissent des résultats particulièrement juteux.
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Recettes préférées du four
Veau, agneau, porc ou volaille: nos recettes apportent des arômes épicés et de rôti dans ton assiette, quelle que soit la viande que tu aimes.
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