Mode de préparation

Viande au four

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Le four garantit une chaleur uniforme, une viande juteuse et une croûte parfaite. Nous te dévoilons de délicieuses recettes et des aspects techniques tels que la cuisson à basse température et la température à cœur.

Pour réussir une viande au four

Rôtir, braiser et cuire à basse température au four est plus facile que tu ne le penses. Tu découvriras ici les étapes et les méthodes de cuisson qui garantissent des résultats particulièrement juteux.