Recette
Blancs de poulet au four avec des courgettes et des patates douces
- Durée totale: 25 min
- Temps actif: 15 min
- Facile
La viande de poulet est maigre, riche en protéines et digeste – toujours un excellent choix pour un repas savoureux. Pour notre assiette fitness, nous associons poitrine de poulet, patates douces et courgettes.
Valeurs nutritives
1 portion (sans la salade de maïs) contient env.:
- 320 kcal
- 39 g de protéines
- 18 g de glucides
- 10 g de lipides
- Sans gluten
- sans lactose
Neuf poulets d’engraissement suisses sur dix disposent d’un jardin d’hiver.
Cela fait également partie du programme SST (Système de stabulation particulièrement respectueux des animaux).
Préparation
- 1 Préchauffer le four à chaleur supérieure et inférieure à 220° C (200° C pour un four à chaleur tournante). Couper les blancs de poulet dans le sens de la longueur en trois larges bandes. Éplucher les patates douces et les couper en deux dans le sens de la longueur avec les courgettes, puis en tranches de l’épaisseur d’un doigt. Effeuiller le thym. Peler les échalotes et les couper en fines rondelles.
- 2 Mélanger dans un saladier le paprika en poudre, le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger le tout.
- 3 Recouvrir la plaque de papier sulfurisé et y répartir le contenu du saladier.
- 4
Mettre la plaque dans le four et faire dorer le tout pendant env. 15 minutes.
Accompagner d’une salade de maïs.
