Retour Morceaux de viande de veau

Filet d'épaule

Fleischkunde Kalb Schulter Schulterfilet
Ouvert

Veuillez noter que ce contenu contient des cookies, des scripts et des plugins de tiers. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour pour modifier vos paramètres actuels en matière de cookies.

Utilisation pour:

Valeurs nutritives

100 g contient env.:

  • 163 kcal
  • 29 g de protéines
  • 0 g de glucides
  • 5 g de lipides

    Mode de préparation

    Tu peux préparer ce morceau de viande des façons suivantes:

    Schmoren
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson braisée

    Viande tendre et sauce savoureuse tout-en-un. Apprends comment on mijote et quels morceaux de viande s’y prêtent.
    En savoir plus
    Braten im Ofen
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson au four

    Une fine croûte aux arômes grillés et un intérieur juteux – voilà ce que nous attendons d’une cuisson au four.
    En savoir plus

    Recettes

    Avec ce morceau de viande, tu peux préparer les plats suivants:

    Rezept_Siedfleisch_vom_Kalb_kalt_aufgeschnitten_mit_Zitronenschale_Kapern_und_Meerrettich
    Recette
    Recette

    Tranches de bouilli de veau froid, aux câpres et au raifort

    5
    5 10 évaluations.
    1 h 10 min Facile
    Vers la recette
    Rezept_Kalbsragout_an_Kapernsauce
    Recette
    Recette

    Ragoût de veau à la sauce aux câpres

    4.8
    4.8 4 évaluations.
    2 h 5 min Facile
    Vers la recette
    Rezept Kalbsschulterbraten-mit Schalotten Staudensellerie Fruehlingszwiebeln und Kraeuterrisotto
    Recette
    Recette

    Rôti d’épaule de veau juteux au four

    2.8
    2.8 324 évaluations.
    1 h Facile
    Vers la recette
    Rezept Kalbsschulterbraten mit Kraeuter Laugenbrot Fuellung
    Recette
    Recette

    Rôti d’épaule de veau farci

    5
    5 3 évaluations.
    2 h 10 min Moyenne
    Vers la recette
    Rezept Geschmorter Kalbsbraten mit Kirschtomaten und Baerlauchpesto
    Recette
    Recette

    Rôti de veau aux tomates-cerises et au pesto à l’ail des ours

    4.5
    4.5 16 évaluations.
    2 h 10 min Facile
    Vers la recette
    Rezept Blanquette de Veau
    Recette
    Recette

    Blanquette de Veau – ragoût blanc

    4.4
    4.4 11 évaluations.
    2 h Moyenne
    Vers la recette
    Rezept-k10_Hero
    Préparation
    Préparation

    Ragoût de veau délicatement braisé

    3.7
    3.7 362 évaluations.
    1 h 45 min Facile
    Vers la recette
    k1_Hero
    Préparation
    Préparation

    Rôti de veau au four

    3.3
    3.3 171 évaluations.
    1 h 5 min Facile
    Vers la recette
    Rezept_Kalbsbraten_Cannelloni_mit_aromatischen_Morcheln
    Recette
    Recette

    Cannellonis de rôti de veau aux morilles aromatiques

    5
    5 3 évaluations.
    55 min Facile
    Vers la recette