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Cuisiner avec de la viande suisse

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La Suisse a bon gôut en hiver

Quand il fait froid dehors, l’envie de plats réconfortants grandit. Des mets consistants comme des soupes savoureuses, des ragoûts parfumés ou des rôtis mijotés apportent de la chaleur à table. Ils créent des moments agréables et rendent l’hiver particulièrement séduisant sur le plan culinaire.

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Ossobuco alla milanese avec risotto crémeux au safran

3.8
3.8 300 évaluations.
2 h 30 min Facile
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apoint_0225_Poulet-in-der-Salzkruste-mit-Winter-Ratatouille_quer
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Poulet en croûte de sel et ratatouille d’hiver

5
5 1 évaluation.
2 h Moyenne
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Rezept_Kalbsleber_Geschnetzeltes_mit_geschmorten_Apfelscheiben
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Émincé de foie de veau aux tranches de pommes braisées

3
3 32 évaluations.
30 min Facile
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apoint_0225_Chäshörnli-mit-Siedwurst_quer_mk.jpg
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Cornettes au fromage et saucisse traditionnelle d’Appenzell, cuite à l’eau

4.5
4.5 2 évaluations.
35 min Facile
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gerstensuppe
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Soupe à l’orge avec bouilli et lardons

4
4 19 évaluations.
1 h 30 min Facile
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Angerichteter Teller von oben fotografiert
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Épaule de bœuf braisée à la sauce bordelaise

4.2
4.2 49 évaluations.
2 h 40 min Moyenne
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Kalbsbrust
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Poitrine de veau au four au romarin et au jus de cèpes

4.2
4.2 21 évaluations.
2 h Facile
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gulaschsuppe
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Goulasch viennois aux pommes de terre

4
4 69 évaluations.
1 h 30 min Facile
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Gericht aus Vogelperspektive fotografiert
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Gratin de viande hachée avec poireau et croûte de purée de pommes de terre

4.1
4.1 19 évaluations.
1 h 10 min Facile
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Rezept Kalbsbraetbraten mit Zwiebelsauce
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Fromage d’Italie fait maison avec sauce aux oignons

4.5
4.5 6 évaluations.
25 min Facile
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Angerichteter Teller von oben fotografiert
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Médaillons de filet de porc au lard, sauce au poivre et au whisky et tranches de polenta

4.4
4.4 20 évaluations.
1 h 10 min Moyenne
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Angerichteter Teller von oben fotografiert
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Suprême de poulet à la sauce béarnaise, asperges d’hiver et pâtes

3.5
3.5 43 évaluations.
1 h 30 min Facile
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Recettes express avec de la viande

Qu’il s’agisse de côtelettes d’agneau, de brochettes de viande hachée ou d’escalopes de veau panées aux herbes: elles cuisent rapidement et ne font aucun compromis sur la créativité.

Hackfleischspiess
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Brochettes de viande hachée grillées à l’ail et au basilic

3.7
3.7 6 évaluations.
30 min Facile
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Hackbällchen vom Grill mit Sesam
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Boulettes de viande hachée grillées au sésame

3.5
3.5 12 évaluations.
20 min Facile
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Lammbowl-mit-Couscous-Pfefferminze.jpg
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Bowl à l’agneau avec couscous et mente

3.6
3.6 7 évaluations.
30 min Facile
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Rezept_Kalbsschnitzel_in_Kraeuterpanade
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Escalopes de veau panées aux fines herbes

3.2
3.2 7 évaluations.
20 min Facile
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Rezept_Riz_Casimir_mit_Schweinsfiletstreifen_und_karamellisierten_Mandelstiften
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Riz Casimir au filet mignon de porc en lanières

3.8
3.8 11 évaluations.
30 min Facile
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