Connaissance de la viande
Let’s make Steak

Qu’est-ce qu’un steak exactement? Pourquoi y a-t-il tant de découpes différentes et de quelles parties du bœuf viennent-elles? Tu apprendras ici tout ce qu’il faut savoir sur les steaks, de l’entrecôte au Porterhouse, du filet au rumpsteak.