Retour Morceaux de viande de bœuf

Tranche carrée

Rind Unterspälte
Ouvert

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Verwendung für:

Mode de préparation

Tu peux préparer ce morceau de viande des façons suivantes:

Braten in der Pfanne
Mode de préparation
Mode de préparation

Cuisson à la poêle

Rapidement et à forte chaleur – voici comment rôtir de la viande à la poêle. On dit aussi sauter ou saisir à feu vif.
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Schmoren
Mode de préparation
Mode de préparation

Cuisson braisée

Viande tendre et sauce savoureuse tout-en-un. Apprends comment on mijote et quels morceaux de viande s’y prêtent.
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Sieden
Mode de préparation
Mode de préparation

Cuisson à l’eau

Pour la bouillir, tu cuis la viande dans de l’eau chaude. Pour un résultat optimal, l’eau ne doit jamais bouillonner.
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Recettes

Avec ce morceau de viande, tu peux préparer les plats suivants:

Rezept_Saftplaetzli_vom_Rind_mit_Muskatnuss_und_Zitrone
Recette
Recette

Escalopes de bœuf braisées à la noix de muscade et au citron

2.6
2.6 14 évaluations.
1 h 20 min Facile
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R6_Hero
Préparation
Préparation

Escalopes de bœuf parfaitement braisées

3
3 298 évaluations.
1 h 25 min Facile
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Rezept Geschmorter Rindsbraten mit Fenchelsamen Lorbeer und Piment
Recette
Recette

Rôti de bœuf aux graines de fenouil, au laurier et au piment

Pas d'évaluation.
2 h 35 min Facile
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Rezept-R7_Hero
Préparation
Préparation

Rôti de bœuf braisé dans les règles de l’art

3.6
3.6 663 évaluations.
2 h 35 min Facile
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R1_Hero
Préparation
Préparation

Rôti de bœuf au four

3.3
3.3 508 évaluations.
1 h 55 min Facile
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R11_Hero
Préparation
Préparation

Paupiettes de bœuf préparées dans les règles de l’art

3.9
3.9 184 évaluations.
2 h 30 min Facile
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