Retour Morceaux de viande de porc

Filet mignone

Schwein Nierstück Filet

Utilisation pour:

Valeurs nutritives

100 g contient env.:

  • 121 kcal
  • 22 g de protéines
  • 0 g de glucides
  • 4 g de lipides

    Mode de préparation

    Tu peux préparer ce morceau de viande des façons suivantes:

    Braten in der Pfanne
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson à la poêle

    Rapidement et à forte chaleur – voici comment rôtir de la viande à la poêle. On dit aussi sauter ou saisir à feu vif.
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    Fleisch im Teigmantel
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson au four (viande en croûte)

    Un filet ou un traditionnel jambon en croûte: voici comment la croûte devient croustillante et la viande juteuse.
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    Braten im Ofen
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson au four

    Une fine croûte aux arômes grillés et un intérieur juteux – voilà ce que nous attendons d’une cuisson au four.
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    Recettes

    Avec ce morceau de viande, tu peux préparer les plats suivants:

    Rezept_Wuerziges_Schweinsfilet_mit_Bratapfel_Sauce
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    Recette

    Filet mignon de porc cuit à basse température à la sauce aux pommes

    2 h 5 min Moyenne
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    Rezept_Schweinsfiletmedaillons_mit_Rohschinken_und_Salbei
    Recette
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    Médaillons de filet mignon de porc au jambon cru et à la sauge

    35 min Facile
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    Rezept_Schweinsfilet_Medaillons_mit_Aprikosenchutney_und_Couscous
    Recette
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    Médaillons de filet mignon de porc au chutney d’abricot et au couscous

    30 min Facile
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    Rezept_Schweinsfilet_mit_Zitronenmelisse_Wacholder_und_Rotkabis_Salat_mit_Preiselbeeren
    Recette
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    Filet mignon de porc basse température avec citronnelle et genièvre

    1 h 45 min Facile
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    Rezept_Schweinsfilet_mit_Lauch_zum_Zopf_gebunden
    Recette
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    Filet mignon de porc tressé aux poireaux

    1 h Moyenne
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    Rezept_Schweinsfilet_mit_Estragonbraet_in_Blaetterteig_gebacken
    Recette
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    Filet mignon de porc à la chair à saucisse à l’estragon en croûte

    1 h 5 min Moyenne
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    Rezept_Schweinsfilet_mit_Datteln_und_Haselnuessen
    Recette
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    Médaillons de filet mignon de porc aux dattes et aux noisettes

    40 min Moyenne
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    Rezept_Schweinsfilet_auf_Kraeuterbett
    Recette
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    Filet mignon de porc cuit à basse température sur son lit d’herbes

    2 h 15 min Moyenne
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    Rezept_Riz_Casimir_mit_Schweinsfiletstreifen_und_karamellisierten_Mandelstiften
    Recette
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    Riz Casimir au filet mignon de porc en lanières

    30 min Facile
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    S3_Hero
    Préparation
    Préparation

    Filet mignon de porc entier cuit à basse température

    1 h 50 min Facile
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    Rezept_S11_Hero
    Préparation
    Préparation

    Filet de porc en croûte préparé dans les règles de l’art

    1 h 30 min Moyenne
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    Schweinsfilet im Ton mit Frühlingszwiebeln und Fenchel
    Recette
    Recette

    Filet de porc dans l’argile aux oignons de printemps et au fenouil

    1 h Moyenne
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    Schweinsfiletmedaillons-mit-Pfeffersauce
    Recette
    Recette

    Médaillons de filet de porc à la sauce au poivre

    25 min Facile
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