Préparation

Easy Kitchen

Kuttelnknusperli mit Zitronenmayo
Ouvert

Veuillez noter que ce contenu contient des cookies, des scripts et des plugins de tiers. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accepter le chargement du contenu de youtube.com.

Envie d’un bon repas? Avec ces vidéos cool, tu cuisineras des recettes tendance pour tes amis et toi. C’est parti!

Kuttelnknusperli mit Zitronenmayo
Recette
Recette

Croustillants de tripes et mayonnaise au citron

4.5
4.5 6 évaluations.
55 min Facile
Vers la recette
Clubsandwich Flanksteak
Recette
Recette

Club sandwich au flank steak

4.8
4.8 5 évaluations.
20 min Facile
Vers la recette
One Pot mit Siedfleisch
Recette
Recette

Potée de bouilli, dés de pommes de terre et légumes colorés

1.8
1.8 44 évaluations.
2 h 25 min Facile
Vers la recette
Schweinsbäckli mit Crumble und Erbsen-Bohnen-Salat
Recette
Recette

Joue de porc avec crumble et salade de petits pois et haricots

3.2
3.2 6 évaluations.
2 h 25 min Facile
Vers la recette
Schweinsrack mit Pilzrahmsauce und Spinat-Käse-Kroketten
Recette
Recette

Carré de porc, sauce aux champignons, croquettes au fromage et aux épinards

3.6
3.6 12 évaluations.
50 min Moyenne
Vers la recette
Pouletschenkel im Popcornmantel mit Aprikosen-Apfel-Chutney
Recette
Recette

Cuisses de poulet enrobées de pop-corn et chutney d’abricots et pommes

5
5 2 évaluations.
40 min Facile
Vers la recette

Veuillez noter que ce contenu contient des cookies, des scripts et des plugins de tiers. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accepter le chargement du contenu de youtube.com.

Les bases de la préparation de la viande

Pour maîtriser ta cuisine, pas besoin de grandes études. Tu trouveras ici les principes les plus importants.

Fleisch einkaufen und transportieren
Achat & conservation
Achat & conservation

Acheter et transporter de la viande

À la boucherie, au supermarché ou à la ferme – penses à ces points lors de l’achat et du transport de la viande.
En savoir plus
Fleisch aufbewahren
Achat & conservation
Achat & conservation

Conserver de la viande

Hop au frigo! – C’est ainsi que tu stockeras correctement de la viande et qu’elle restera de bonne qualité.
En savoir plus
Rezept_Siedfleisch_Carpaccio_an_Zitronenthymian_Vinaigrette.jpg
Connaissance de la viande
Connaissance de la viande

«Nose to Tail»: trucs et astuces pratiques

Nos trucs et astuces t’aideront à éviter le gaspillage alimentaire tout en élargissant ton horizon culinaire.
En savoir plus
Hygiene im Umgang mit Fleisch
Hygiène
Hygiène

Manipulation hygiénique de la viande

En faisant attention à quelques points simples, tu peux savourer ta viande en toute sérénité.
En savoir plus
Garstufen für Fleisch
Niveaux de cuisson & températures à cœur
Niveaux de cuisson & températures à cœur

Niveaux de cuisson de la viande

Le niveau de cuisson indique dans quelle mesure la viande est cuite. De saignant à bien cuit, c’est une affaire de goût.
En savoir plus
Fleisch schneiden anleitung
Connaissance de la viande
Connaissance de la viande

Découpe après découpe: bien couper la viande

Découper la viande, cela s’apprend. Nous te montrons tout ce que tu dois savoir, découpe après découpe.
En savoir plus
Herobild Messer Fachartikel
Équipement
Équipement

Couteaux à viande: bon à savoir

Des types de couteaux à l’aiguisage, en passant par le bon entretien: tu trouveras ici tout ce que tu dois savoir.
En savoir plus
Pfannen Hero
Équipement
Équipement

Quelle casserole pour quelle viande?

Découvre quelles poêles et casseroles conviennent à quelles préparations et ce que tu dois savoir à leur sujet.
En savoir plus
Herobild Dossier Fleischkunde
Connaissance de la viande
Connaissance de la viande

Les morceaux de viande et leur préparation

Bœuf, veau, porc, agneau ou poulet: tu trouveras toutes les parties de l’animal avec modes de préparation et recettes.
En savoir plus

Veuillez noter que ce contenu contient des cookies, des scripts et des plugins de tiers. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accepter le chargement du contenu de youtube.com.

Pourquoi de la viande suisse?

Lorsque tu achètes de la viande, fais attention à son origine: de la viande, oui, mais de la viande suisse!

Aus gutem Grund – Schweizer Fleisch
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Pour une bonne raison – viande suisse

Tu découvriras ici pourquoi la viande suisse est plus durable en raison des conditions géographiques.
En savoir plus
Kalbsbrust gefüllt mit Brät und Kürbiskernen (Hell)
Origine
Origine

Local food: les avantages de la viande régionale

L’origine régionale est importante si tu souhaites savourer une viande plus durable. Découvre ici pourquoi.
En savoir plus
Hero Tierwohl
Détention d’animaux
Détention d’animaux

Faits concernant le bien-être des animaux

Tu trouveras ici des informations sur le bien-être des animaux et sur les raisons de choisir la viande suisse.
En savoir plus
Hero Antibiotika v2
Détention d’animaux
Détention d’animaux

Antibiotiques et viande suisse: les faits

Tu trouveras ici des questions et réponses concernant l’utilisation d’antibiotiques chez les animaux en Suisse.
En savoir plus
Nachhaltigkeit
Qualité & sécurité
Qualité & sécurité

Le développement durable

La viande indigène est un produit de qualité. D’un point de vue écologique, il vaut la peine de veiller à son origine.
En savoir plus

Veuillez noter que ce contenu contient des cookies, des scripts et des plugins de tiers. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accepter le chargement du contenu de youtube.com.