Retour Morceaux de viande de bœuf

Filet

Rind Filet
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Utilisation pour:

Valeurs nutritives

100 g contient env.:

  • 105 kcal
  • 22 g de protéines
  • 0 g de glucides
  • 2 g de lipides

    Mode de préparation

    Tu peux préparer ce morceau de viande des façons suivantes:

    Braten in der Pfanne
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson à la poêle

    Rapidement et à forte chaleur – voici comment rôtir de la viande à la poêle. On dit aussi sauter ou saisir à feu vif.
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    Niedergaren
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson à basse température

    Cuire à basse température, c’est avant tout obtenir facilement et simplement une viande parfaitement cuite.
    En savoir plus
    Fleisch im Teigmantel
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson au four (viande en croûte)

    Un filet ou un traditionnel jambon en croûte: voici comment la croûte devient croustillante et la viande juteuse.
    En savoir plus

    Recettes

    Avec ce morceau de viande, tu peux préparer les plats suivants:

    Rezept_Zarte_Rindsfiletmedaillons_mit_Lebkuchenkruste
    Recette
    Recette

    Tendres médaillons de filet de bœuf en croûte de pain d’épices

    35 min Moyenne
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    Rezept_Rindsfiletmedaillons_mit_Chicoree
    Recette
    Recette

    Médaillons de filet de bœuf à la chicorée

    30 min Facile
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    Rezept_Mille_feuille_vom_rosa_gebratenen_Rindsfilet
    Recette
    Recette

    Mille-feuille festif de filet de bœuf cuit à basse température

    2 h 5 min Moyenne
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    cc3_Hero
    Préparation
    Préparation

    Tartare de bœuf maison

    25 min Facile
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    R4_Hero
    Préparation
    Préparation

    Médaillons de bœuf parfaitement cuits

    15 min Facile
    Vers la recette
    cc10_Hero
    Préparation
    Préparation

    Chateaubriand et fusilli aux épinards

    2 h 10 min Facile
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    Rezept Chateaubriand mit Morchel
    Recette
    Recette

    Chateaubriand aux morilles, viande des Grisons et tomates cerises

    2 h Facile
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    Rindsfiletmedaillons mariniert in Grüntee mit Mango-Avocado-Salat
    Recette
    Recette

    Filet de bœuf mariné au thé vert

    50 min Moyenne
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    Smorrebrod_Rindstatar.jpg
    Recette
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    Tartare de bœuf Smørrebrød

    2 h 30 min Moyenne
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