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Cuisiner de la viande, c’est plus facile que tu ne le penses. Quand tu maîtrises une technique, tu peux l’utiliser pour plein d’autres recettes. À essayer!
Découper un poulet
Qu’il soit cru ou cuit, tu découpes un poulet toujours de la même manière. Découvre comment le faire correctement et teste tes compétences avec nos recettes.
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Ficeler un rôti
Avec de la ficelle à rôti ou de cuisine, ton rôti gardera sa forme lors de la cuisson. Apprends la méthode et passe à la pratique avec nos recettes.
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Un bouillon de bœuf fait maison
Pour un bon bouillon de bœuf, il faut compter quatre heures – et tu obtiendras de la moelle et du bouilli en plus. Tu trouveras ici l’instruction et des recettes à essayer.
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