Connaissance de la viande
Les sauces – la touche glamour de chaque plat

Qu’il s’agisse d’une fine sauce à la crème aux morilles ou d’un chimichurri branché: une sauce sublime tout bon morceau de viande. Nous te présentons ici les sauces pour viande les plus populaires – des traditionnelles aux plus branchées – et te dévoilons de précieuses astuces pour leur préparation.