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Tartare de veau fait maison
Escalopes de veau panées aux fines herbes
Escalope de veau sauce abricot
Ragoût de veau sauce à la crème et aux tomates
Ragoût de veau à la sauce aux câpres
Émincé de foie de veau aux tranches de pommes braisées
Foie de veau aux oignons, aux poires et au citron
Escalope de foie de veau en manteau de poivre sur lit de poires
Côtelettes de veau farcies à la moutarde fruitée
Côtelette de veau à la sauge, au citron et au mascarpone
Rôti de porc au four
Cœur de bœuf rôti à la poêle
Escalopes de bœuf parfaitement braisées
Médaillons de bœuf parfaitement cuits
Cuisses de poulet au four
Petit Tender de bœuf fumé en cocotte
Escalopes de porc panées préparées dans les règles de l’art
Rack d’agneau au four
Médaillon de veau parfaitement rôti
Escalopes viennoises préparées dans les règles de l’art