Retour Morceaux de viande de bœuf

Epais d'épaule

Rind Dicke Schulter

Utilisation pour:

Valeurs nutritives

100 g contient env.:

  • 117 kcal
  • 22 g de protéines
  • 0 g de glucides
  • 4 g de lipides

    Mode de préparation

    Tu peux préparer ce morceau de viande des façons suivantes:

    Sieden
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson à l’eau

    Pour la bouillir, tu cuis la viande dans de l’eau chaude. Pour un résultat optimal, l’eau ne doit jamais bouillonner.
    En savoir plus
    Schmoren
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson braisée

    Viande tendre et sauce savoureuse tout-en-un. Apprends comment on mijote et quels morceaux de viande s’y prêtent.
    En savoir plus
    Niedergaren
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson à basse température

    Cuire à basse température, c’est avant tout obtenir facilement et simplement une viande parfaitement cuite.
    En savoir plus

    Recettes

    Avec ce morceau de viande, tu peux préparer les plats suivants:

    Rezept_Tafelspitz_mit_Suppengemuese_und_Meerrettich
    Recette
    Recette

    Bouilli de bœuf, soupe aux légumes et raifort

    2 h 10 min Facile
    Vers la recette
    Rezept_Siedfleisch_vom_Rind_mit_warmer_Kraeutervinaigrette_und_Balsamico_Linsengemuese
    Recette
    Recette

    Bouilli de bœuf avec lentilles tièdes au vinaigre balsamique

    2 h 30 min Facile
    Vers la recette
    Rezept_Siedfleisch_vom_Rind_mit_Gemuese_und_Peterli_Pesto
    Recette
    Recette

    Bouilli de bœuf aux légumes et pesto au persil

    2 h 15 min Facile
    Vers la recette
    Rezept_Rindssuppe_mit_feinen_Gemuesestreifen_und_Hackbaellchen
    Recette
    Recette

    Soupe de bœuf aux fines lanières de légumes et boulettes de viande

    2 h 35 min Facile
    Vers la recette
    Rezept_Rindsschmorbraten_mit_Haselnuss_Maiswaffeln
    Recette
    Recette

    Rôti de bœuf braisé au jus de sureau et mûres

    2 h 30 min Facile
    Vers la recette
    Rezept_Pulled_Beef_Tacos_mit_Soja_Chili_Marinade
    Recette
    Recette

    Tacos de pulled beef avec marinade au soja-piment

    7 h 30 min Moyenne
    Vers la recette
    Rezept_Pulled_Beef_Burger_mit_Paprika_Chili_Rub
    Recette
    Recette

    Burger de pulled beef au rub paprika-piment

    7 h 20 min Moyenne
    Vers la recette
    Rezept_Pot_au_feu_vom_Rind_mit_Speck_Kurbis_Ruebli_und_Wirz
    Recette
    Recette

    Pot-au-feu de bœuf aux courges, carottes, lard et chou frisé

    3 h 5 min Moyenne
    Vers la recette
    Rezept_Kraeftige_Rindfleischsuppe_mit_Gemuesestreifen_Meerrettich_und_Zitronenschale
    Recette
    Recette

    Soupe de bœuf corsée et sa garniture

    2 h 5 min Facile
    Vers la recette
    Rezept_Saftplaetzli_vom_Rind_mit_Muskatnuss_und_Zitrone
    Recette
    Recette

    Escalopes de bœuf braisées à la noix de muscade et au citron

    1 h 20 min Facile
    Vers la recette
    R6_Hero
    Préparation
    Préparation

    Escalopes de bœuf parfaitement braisées

    1 h 25 min Facile
    Vers la recette
    Rezept Italienische Ravioli mit Brasatofuellung an Salbei
    Recette
    Recette

    Ravioli de brasato au beurre à la sauge

    2 h 40 min Moyenne
    Vers la recette
    Rezept_Siedfleisch_Carpaccio_an_Zitronenthymian_Vinaigrette.jpg
    Recette
    Recette

    Carpaccio de bouilli à la vinaigrette au thym citron

    20 min Facile
    Vers la recette
    Borscht.jpg
    Recette
    Recette

    Bortsch de bœuf aux betteraves, choux et pommes de terre

    3 h 20 min Facile
    Vers la recette
    Rollbraten-Aubergine-Paprika.jpg
    Recette
    Recette

    Rôti de bœuf roulé, farce poivron et aubergine, couscous au citron

    2 h 10 min Moyenne
    Vers la recette
    Afficher plus