Retour Morceaux de viande de bœuf

Poitrine

Rind Brust

Utilisation pour:

Valeurs nutritives

100 g contient env.:

  • 188 kcal
  • 19 g de protéines
  • 0 g de glucides
  • 13 g de lipides

    Mode de préparation

    Tu peux préparer ce morceau de viande des façons suivantes:

    Sieden
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson à l’eau

    Pour la bouillir, tu cuis la viande dans de l’eau chaude. Pour un résultat optimal, l’eau ne doit jamais bouillonner.
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    Schmoren
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson braisée

    Viande tendre et sauce savoureuse tout-en-un. Apprends comment on mijote et quels morceaux de viande s’y prêtent.
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    Niedergaren
    Mode de préparation
    Mode de préparation

    Cuisson à basse température

    Cuire à basse température, c’est avant tout obtenir facilement et simplement une viande parfaitement cuite.
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    Recettes

    Avec ce morceau de viande, tu peux préparer les plats suivants:

    Rezept_Tafelspitz_mit_Suppengemuese_und_Meerrettich
    Recette
    Recette

    Bouilli de bœuf, soupe aux légumes et raifort

    2 h 10 min Facile
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    Rezept_Szegediner_Gulasch_mit_Rinds_und_Schweinefleisch
    Recette
    Recette

    Goulasch de Szeged au bœuf et au porc

    2 h 35 min Facile
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    Rezept_Siedfleisch_vom_Rind_mit_warmer_Kraeutervinaigrette_und_Balsamico_Linsengemuese
    Recette
    Recette

    Bouilli de bœuf avec lentilles tièdes au vinaigre balsamique

    2 h 30 min Facile
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    Rezept_Siedfleisch_vom_Rind_mit_Gemuese_und_Peterli_Pesto
    Recette
    Recette

    Bouilli de bœuf aux légumes et pesto au persil

    2 h 15 min Facile
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    Rezept_Rindssuppe_mit_feinen_Gemuesestreifen_und_Hackbaellchen
    Recette
    Recette

    Soupe de bœuf aux fines lanières de légumes et boulettes de viande

    2 h 35 min Facile
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    Rezept_Rindseintopf_mit_Pelati_Peperoni_Reis_und_Erdnussbutter
    Recette
    Recette

    Mijotée de bœuf aux tomates, poivrons, riz et beurre de cacahuètes

    1 h 10 min Facile
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    Rezept_Rindfleischragout_mit_Bohnen_Peperoni_und_Tomaten
    Recette
    Recette

    Ragoût de bœuf aux haricots, poivrons et tomates

    2 h 5 min Facile
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    Rezept_Kraeftige_Rindfleischsuppe_mit_Gemuesestreifen_Meerrettich_und_Zitronenschale
    Recette
    Recette

    Soupe de bœuf corsée et sa garniture

    2 h 5 min Facile
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    Rezept Rindsragout an Steinpilz Thymian Sauce
    Recette
    Recette

    Ragoût de bœuf à la sauce aux cèpes et purée de céleri

    2 h 45 min Facile
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    cc7_Hero
    Préparation
    Préparation

    Ragoût de bœuf à la sauce sureau et vin rouge

    2 h Facile
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    Rezept Bohnensuppe mit Markknochen und Siedfleisch
    Recette
    Recette

    Soupe de bouilli à l’os à moelle et aux haricots

    3 h 50 min Moyenne
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    Rezept_Siedfleisch_Carpaccio_an_Zitronenthymian_Vinaigrette.jpg
    Recette
    Recette

    Carpaccio de bouilli à la vinaigrette au thym citron

    20 min Facile
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    Rezept Rinds Tajine mit Aprikosen Linsen und Safran
    Recette
    Recette

    Tajine de bœuf avec lentilles aux abricots et safran

    2 h 35 min Facile
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    Rindsbrustspitz in Rotwein pochiert
    Recette
    Recette

    Pointe de grumeau de bœuf pochée au vin rouge

    7 h 40 min Facile
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    Borscht.jpg
    Recette
    Recette

    Bortsch de bœuf aux betteraves, choux et pommes de terre

    3 h 20 min Facile
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