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Rösti au salsiz accompagné d’un œuf au plat et de poivrons
Blinis aux fines herbes et tartare de veau
Miniquiches aux lardons et à la choucroute
Mousse de jambon sur lit de pumpernickel et de concombre
Bouchées apéritives et petits en-cas
Bouchées apéritives et petits en-cas
Aller au charbon
Pleins feux sur le grill
Anastasia Cuisine: Fourchette & Couteau 2/23
Côtelettes de veau marinées sur planche de pommier ou d’érable
Rumpsteak aux légumes au vin rouge
Cou de porc mariné sur planche de hêtre ou de fruitier
Brochette poulet-romarin sur planche d’érable ou d’aulne
Burger de bœuf au lard sur planche de cèdre ou de hêtre
Et hop, sur la planche à fumer!
Ragoût de poulet aux pleurotes
Involtini de porc à la sauce aux girolles
Rôti de bœuf braisé à la sauce aux cèpes et au vin rouge
Escalopes de veau au four aux champignons
Propreté et proximité