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Viande hachée saisie dans les règles de l’art
Côtelettes de porc farcies et panées
Crêpes farcies à l’émincé de porc et aux légumes
Pâté de volaille aux raisins braisés
Médaillons de veau rôtis avec salade d’asperges tièdes
Pho – soupe de nouilles vietnamienne avec viande de bœuf
Ragoût de bœuf à la sauce sureau et vin rouge
Faux filet braisé avec des poires séchées
Manipulation hygiénique de la viande
Poulet entier et légumes au four
Poularde entière marinée au sésame et au soja
Filet mignon de veau fruité au beurre citron-vert et orange
Paupiettes de veau farcies aux épinards et aux noix
Flat iron steak et relish de prune
Entrecôte au beurre aux herbes avec pommes de terre sautées
Poêlée de riz au curry à l’émincé de porc et aux dattes
Côtes de bœuf au beurre au basilic, accompagnées d’une salade César
Cordon bleu et pommes de terre country
Coq au vin classique
Dim sum à la viande hachée de veau relevée