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Tranches de bouilli de veau froid, aux câpres et au raifort
Agneau en pâte à strudel avec épinards et raisins secs
Tempura de blanc de poulet au gingembre et citron vert
Médaillons de filet de bœuf à la sauce béarnaise
Foie de veau à la sauce aux oignons
La fondue de viande – un délice du caquelon
Les sauces – la touche glamour de chaque plat
Sticks d’ailes de poulet et sauce aux haricots au miel
Mini-saltimbocca aux pommes et à la cannelle

Poulet libanais aux lentilles et oignons rouges
Ragoût de veau à la crème et aux morilles
Tortilla au jambon cru
Goulasch de bœuf asiatique au cumin et à la coriandre
Bortsch de bœuf aux betteraves, choux et pommes de terre
Jeux-concours sur les pages Facebook et Instagram de Viande Suisse
Involtini de veau, farce épinards/gorgonzola, purée de pommes de terre
Cuisses de poulet, farce moutarde/pignons de pin, sauce à l’abricot 

Filet: tout savoir sur le fin du fin
Pulled meat: il n’y a pas plus tendre
Quelle viande pour quel rôti?

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